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ジャポネ
しそ香る蛸と帆立のお吸いもの
ジャポネ
しそ香る蛸と帆立のお吸いもの
ごろっと入った蛸と帆立の食感が楽しめる贅沢な お吸いもの。お出汁とトマトの絶妙なマリアージュが、 繊細で深い味わいを生み出します。青じその爽やかな香りが 全体を引き締め、和と洋が融合した新しいお吸いものです。 まるでお寿司屋さんで出てきそうな、洗練された一品です。 ====================================== 【食材のポイント】 ●蛸 蛸の弾力ある食感が存分に感じられる一皿。 タコは低カロリーで高タンパク、また動脈硬化予防や 肝機能を高めるとされるタウリンも豊富に含まれています。 ●ベビーホタテ ベビーホタテの甘味がお出汁とお出汁調和し、味に深みを 増しています。ホタテに含まれるビタミンB12は赤血球の生成を助け、 特に貧血予防におすすめの食材です。 ======================================
原材料:トマト(国産)、キャベツ、蛸、 ベビーホタテ、酒、みりん、削り節(鰯、鯖、鰹)、 昆布、薄口醤油、青じそ、塩、
(一部に小麦・さば・大豆を含む)
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