ブラッスリー

フィユメドポトフ

ほのかに香るスパイスと燻した香りが特徴の、

シェフ前川による王道のポトフ。

主役は京丹波高原豚を使用した贅沢なソーセージで

深い味わいが楽しめます。じゃがいもや人参、

ブロッコリーなどの野菜と共に煮込まれ、優しい旨みが

染み込んだ一品。

香辛料と共に仕上げられたスープは、

飲むたびに温かさと豊かな風味を感じられます。

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食材のポイント

●京丹波高原豚のソーセージ

京丹波高原豚はその肉質の良さと旨みが特徴です。

ジューシーで豊かな味わいのソーセージはポトフの主役として

欠かせない存在。高品質な豚肉を使用しているため、

肉の旨味が存分に引き立てられています。

●香辛料（キャトルエビス、ローリエ、胡椒）

キャトルエビス（四種のスパイスミックス）とローリエが

ポトフに深みを与え、ブラックペッパーが程よいアクセントとなります。

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原材料： ソーセージ（国内製造）、じゃがいも、玉葱、

ブロッコリー、人参、キャベツ、鶏がらスープ、

干し椎茸、オリーブ油、粒マスタード、にんにく、

塩、ブラックペッパー、香辛料

（一部に乳成分・豚肉・鶏肉を含む）

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¥722 (税込価格 ¥780 )

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