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フィユメドポトフ
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フィユメドポトフ
ほのかに香るスパイスと燻した香りが特徴の、 シェフ前川による王道のポトフ。 主役は京丹波高原豚を使用した贅沢なソーセージで 深い味わいが楽しめます。じゃがいもや人参、 ブロッコリーなどの野菜と共に煮込まれ、優しい旨みが 染み込んだ一品。香辛料と共に仕上げられたスープは、 飲むたびに温かさと豊かな風味を感じられます。 ====================================== 食材のポイント ●京丹波高原豚のソーセージ 京丹波高原豚はその肉質の良さと旨みが特徴です。 ジューシーで豊かな味わいのソーセージはポトフの主役として 欠かせない存在。高品質な豚肉を使用しているため、 肉の旨味が存分に引き立てられています。 ●香辛料(キャトルエビス、ローリエ、胡椒) キャトルエビス(四種のスパイスミックス)とローリエが ポトフに深みを与え、ブラックペッパーが程よいアクセントとなります。 ======================================
原材料: ソーセージ(国内製造)、じゃがいも、玉葱、 ブロッコリー、人参、キャベツ、鶏がらスープ、 干し椎茸、オリーブ油、粒マスタード、にんにく、 塩、ブラックペッパー、香辛料
(一部に乳成分・豚肉・鶏肉を含む)
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