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ジャポネ
京風牛すじのカレー煮込み
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京風牛すじのカレー煮込み
絶品の牛すじ煮込みに刻み揚げを加え京風に仕上げました。 牛すじ肉の深い旨みとスパイスの絶妙なバランスが、 和出汁でさらに引き立ちます。上品でありながらも香り高い カレーの風味が、京の味わいを感じさせる一品です。 最後にはうどんやそばを絡めてと、変化を楽しんで いただけます。 ====================================== 食材のポイント ●牛すじ 牛すじ肉はコクが深く、煮込むことでその旨味がスープに しっかりと染み出します。タンパク質が豊富で滋養強壮にも ぴったりな食材です。 ●カレー粉 カレー粉に含まれるターメリックやクミンは、消化を 助けるとともに、体を温める効果があります。 ======================================
原材料: 牛すじ(国産)、白菜、九条ネギ、みりん、酒、 油揚げ、薄口醤油、濃口醤油、トマトシュース、 削り節(鰯、鯖)、片栗粉、昆布、カレー粉、生姜
(一部に小麦・牛肉・さば・大豆を含む)
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