chantmeal株式会社

お得な定期便✨ クラフトスープKYOTO 15種 <9個セット>

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【2週に1回お届け】 【月に1回お届け】からお届け 

《送料込みのお得な定期便》                                通常に購入するより3%お得な、CHANTMEALのおすすめスープ9個入り定期便です。

さらに!6回継続で3%割引き、12回継続で5%割引き✨

ブラッスリーやジャポネだけでなく、てら戸カレーや、お雑煮も含めた、19種類のスープの中から、シェフが季節に合わせてそれぞれのスープをチョイスし、定期的にお送りいたします。

苦手な食材や、アレルギーのある方は備考欄にご記入をお願いいたします。

 

各種スープご紹介>---------------------------

 

▪️クラフトスープKYOTO_ジャポネ9種
日本を感じる和出汁をベースに、フランスのエスプリ(粋)を取り入れたシリーズです。

①3種きのことハンバーグのみぞれあんかけ

牛肉100%のハンバーグに、3種のキノコを加え、和出汁でほっこり優しい味わいに仕上げました。さわやかな大葉の香りがハンバーグときのこの旨みを引き立てます。

原材料名:
ハンバーグ(牛ひき肉(豪州産、国産)、玉葱、全卵、パン粉、牛学し、醤油、塩、胡椒)、しめじ、なめこ、エノキ茸、いんげん、大根、みりん、薄口醤油、酒、鰹だし、片栗粉、生姜、大葉、塩、

(一部に卵、乳成分、小麦、大豆、牛肉を含む)

②焼鮭と白菜のクリーム煮

焼鮭の旨みと白菜の甘みが詰まった和風のクリームシチュー。ベースに和出汁を使用し、日本独自の和の雰囲気をフランス料理で味わえる一品です。おにぎりとの相性抜群です。

原材料名:
鮭(ロシア)、白菜、生クリーム、牛乳、人参、ブロッコリー・玉葱、エノキ草、小麦粉、バター、花かつお、削り節(鰯、鯖、鰹)、植物油脂、塩、にんにく、香辛料(胡椒)、

(一部に乳成分、小麦、さば、鮭を含む)

③鶏団子とニラのスタミナなべ

にんにくを効かせたピリ辛味噌に鶏団子とニラがベストマッチ。スープの旨みを纏った春雨が食欲をそそります。明日への活力に。

原材料名:
鶏もも肉(国産)、玉葱、春雨、味噌、キャベり、みりん、ニラ、薄口醤油、コチュジャン、酒、生姜、にんにく、片栗粉、鶏がらスープ、塩

(一部に小麦、鶏肉、さば、大豆を含む)

④山椒香る牛とき卵

やわらかな牛肉と舞茸が入った溶き卵の和風あんかけスープ。香り高い国産の山椒と、九条ネギの食感が楽しめます。男性人気の高い一皿です。

原材料名:
牛肉(豪州)、玉葱、全卵、舞茸、九条ネギ、みりん、酒、薄口醤油、片栗粉、削り節(鰯、鯖、鰹)、ごま油、鶏がらスープ、濃口醤油、山椒

(一部に卵、乳成分、小麦、さば、大豆、ごま、牛肉、鶏肉、豚肉を含む)

⑤鶏と里芋の白味噌クリームシチュー

クリームシチューに白味噌を取り入れた、チャントミールならではの一皿です。鶏と里芋が絡み合い、優しく上品な味わいを演出します。贈り物にもどうぞ。

原材料名:
鶏もも肉(国産)、白味噌、里芋、人参、いんげん、生クリーム、小麦粉、バター、削り節(鰯、鯖、鰹)、昆布、薄口醤油

(一部に乳成分、小麦、さば、大豆、鶏肉を含む)

⑥京風牛すじカレー煮込み

絶品の牛すじ煮込みと刻み揚げが京風仕立て。牛すじ肉とスパイスの相性を和出汁が引き立てます。最後にうどんやそばを絡めてもお楽しみいただけます。

原材料:
牛すじ(国産)、白菜、九条ネギ、みりん、酒、油揚げ、薄口醤油、濃口醤油、トマトシュース、良い節(鰯、鯖)、片栗粉、昆布、カレー粉、生姜

(一部に小麦、さば、大豆、牛肉を含む)

⑦10種野菜としょうがの彩り椀

彩り豊かな10種類の野菜がこの一皿で取れる画期的なスープ。生姜が香る和風のお出汁のスープで野菜のさまざまな食感を楽しめます。ダイエットにもおすすめです。

原材料名:
じゃがいも(国産)、玉葱、人参、南瓜、山芋、大豆、白菜、キャベツ、大根、薄口醤油、しめじ、削り節(鰯、鯖、鰹)、みりん、塩麹、片栗粉、オリーブ油、昆布、生姜、

(一部に小麦、さば、大豆、ごま、やまいもを含む)

⑧鯛の和風アクアパッツァ

お祝い事に欠かせない鯛を使用した香り豊かで華やかな一皿です。和風のお出汁にケイパー、トマト、バジルを加え、旨みを引き立てています。

原材料名:

鯛(国産)、固形トマト、茄子、玉葱、削り節(鰯、鯖、鰹)、オリーブ油、ケイパー、昆布、塩、にんにく、バジルパウダー

(一部にさばを含む)

⑨しそ香る蛸と帆立のお吸いもの

ごろっと入った蛸と帆立の食感と、お出汁とトマトの絶妙なマリアージュが楽しめる一皿です。お寿司屋さんで出てきそうな一品。

原材料:
トマト(国産)、キャベツ、蛸、ベビーホタテ、酒、みりん、削り節(鰯、鯖、鰹)、昆布、薄口醤油、青じそ、塩、

(一部に小麦、さば、大豆を含む)

▪️クラフトスープKYOTO_ブラッスリー6種
日本に馴染みのあるフランス料理をベースしたシリーズです。

①5種野菜とハンバーグのトマトシチュー

大人も子供もみんな大好き、創業当時からある一皿です。牛肉100%のハンバーグと野菜を丁寧にコトコト煮込んだ大人気メニューです。

原材料:
ハンバーグ(牛挽肉(豪州産、国産)、玉葱、全卵、パン粉、牛乳、醤油、塩、胡椒)、固形トマト、キャベツ、ブロッコリー、トマトジュース、トマトケチャップ、マッシュルーム、玉葱、薄口醤油、ウスターソース、コーンスターチ、オリーブ油、上白糖、鶏がらスープ、みりん、にんにく

(一部に卵、乳成分、小麦、大豆、牛肉、鶏肉、豚肉、りんごを含む)

②8種野菜のラタトゥイユ

大きめカットのたっぷりの野菜を優しくトマトで煮込みました。お肉料理やバケットにお供に。冷えた白ワインにもよく合います。女性人気の高い一皿です。

原材料名:
トマトジュース(国内製造)、固形トマト、豚肉、スッキーニ、茄子、玉葱、パブリカ、かほちゃ、トマケチャップ・オリーブ油、塩、上白糖、にんにく、塩麹、パセリ、香辛料(カルダモン、胡椒)

(一部に豚肉を含む)

③フュメドポトフ

ほのかに香るスパイスと燻した香り。主役のソーセージは京丹波高原豚を使用。シェフ前川が作る王道のポトフです。

原材料:
ソーセージ(国内製造)、じゃがいも、玉葱、ブロッコリー人参、キャベツ、鶏がらスープ、椎茸、オリーブ油、粒マスタード、にんにく、塩、ブラックペッパー、香辛料(キャトルエビス、ローリエ、胡椒)

(一部に乳成分、さば、鶏肉、豚肉を含む)

④魚介のブイヤベース

シェフ前川が自信を持ってお届けするチャントミールを代表する一皿です。京都中央卸売市場から取り寄せた新鮮な魚のアラを贅沢に使用した魚介の旨みが詰まったスープです。

原材料名:
タラ(アメリカスはロシア)、じゃがいも、玉葱、えび、魚アラ、みりん、人参、トマトペースト、ベビーホタテ、あさり、ブランデン、塩、にんにく、香辛料(胡椒、サフラン)、パセリ

(一部にえびを含む)

⑤クレームドゥシャンピニオン

きのことパルメザンチーズのクリームシチュー。しめじ、マッシュルーム、舞茸、エノキの4種のキノコの旨みを存分に楽しめます。パンとの相性抜群です。

原材料名:
玉葱(国産)、エノキ茸、豚肉、マッシュルーム、生クリーム、牛乳、小麦粉、バター、ぶなしめじ、舞茸、パルメザンチーズ、植物油脂、鶏ガラスープ、塩、にんにく、塩麹、パセリ

(一部に乳成分、小麦、鶏肉、豚肉を含む)

⑥チキンフリカッセクリームシチュー

鶏肉を丁寧に焼き上げ、じゃがいも、にんじんの入ったクリームシチュー。クリームの優しいトロミが口の中に広がります。爽やかなレモンの香りが良いアクセントに。

原材料名:
鶏もも肉(国産)、じゃがいも、人参、生クリーム、牛乳、バター、小麦粉、玉葱、マッシュルーム、レモン、鶏ガラスープ、にんにく、塩、香辛料(胡椒)

(一部に乳成分、小麦、鶏肉、豚肉を含む)

▪️てら戸カレー 共同開発商品 

●里芋とチーズのカレースープ

パルメザンチーズとミルクで仕上げた、スパイシーながらもまろやかなカレースープ。 里芋がまろやかなカレーとよく合います。

原材料名:
カレールウ(国内製造)、里芋、茄子、トマト、牛乳、パルメザンチーズ、ソテーオニオン、豚肉、米油、鶏がらスープ、削り節(鰯、鯖、鰹)、塩麹、はちみつ、ブラックペッパー

(一部に乳成分・小麦・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆・りんごを含む)

●京地鶏と山椒のカレースープ

てら戸オリジナルカレーをベースに、京都産丹波黒鶏のしっかりとした歯応えと旨味があふれるカレースープ。さらに、京都産の山椒を入れることによって香り豊かな刺激的なエッセンスが加わり、風味豊かなカレースープに仕上がりました。お蕎麦ともよくあいます

原材料名:
カレールウ(国内製造)、鶏肉、油揚げ、牛乳、九条ネギ、醤油、砂糖、みりん、バター、米油、削り節(鱗、鯖、鰹)、山椒、はちみつ

(一部に、乳成分・小麦・牛肉・鶏肉・豚肉・さば・大豆・りんごを含む)

●京都産ハバネロのカレースープ

てら戸オリジナルカレーに京都産ハバネロをマッチさせ、刺激的なハバネロの香りが食欲をそそります。エビや野菜と絡み、辛さの中に、コクと旨味をしっかりと感じていただけます。一口目にくる刺激が、爽やかに通りすぎ、また一口、また一口と食べたくなる不思議なカレースープ。

原材料名:
カレールウ(国内製造)、茄子、パプリカ、えび、トマト、ズッキーニ、牛乳、ソテーオニオン、ハバネロソース(人参、ハバネロ、酢、澱粉、レモン、にんにく、香辛料(バブリカ、うこん、生姜))、米油、鶏がらスープ、醤油、砂糖、みりん、削り節(鰯、鯖、鰹)、はちみつ、パセリ

(一部に乳成分・小麦・えび・牛肉・豚肉・鶏肉・さば・大豆・りんごを含む)

▪️鳴海餅本店 共同開発商品 

●お餅屋さんのお雑煮

明治8年創業。三間間口の小さなお店からスタートした鳴海餅本店。鳴海家が受け継いできたお雑煮の味をベースに 全国の方に、京都の白味噌のお雑煮を楽しんでいたできたいと開発いたしました、鳴海餅本店とCHANTMEALの共同開発商品です。

キットヲキニメス鳴海の白餅。その味わい深さの秘密は、材料選びから製法にいたる、細やかなこだわりにあります。一般的なお餅との違いは歴然。白味噌も、京都の有名料亭に卸されている名店の特上品を使用。気品漂いながらもどこか懐かしい、心和らぐ味わいをご堪能ください。

原材料:
白味噌(国内製造)、餅、里芋、人参、削り節(鰯、鯖、鰹)、三つ葉、昆布、みりん、薄口醤油、

(一部に鯖、小麦、大豆を含む)

●お餅屋さんのおぜんざい

お雑煮でお馴染みの鳴海餅本店との第2弾コラボ、おぜんざいです。
丹波産大納言小豆を使ったぜんざいは、お餅のおいしさが際立ちます。
甜菜糖を使用した程よい甘みに、お餅のうまみ。
お餅が二つ入ってますので、満足感もしっかり。

原材料:
餅(国産)、てんさい糖、小豆、水あめ、塩、寒天

 (一部に鯖、小麦、大豆を含む)

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『本品製造工場では、えび、かに、小麦、そば、卵、乳、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、豚肉、やまいもを含む製品を生産しています。』